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酒招商加盟 蘋果酒的酿制方法 蘋果酒的功效

酒招商加盟 蘋果酒的酿制方法 蘋果酒的功效

發布日期:2019-03-06 作者:鴻利生態 點擊:

金銀花酒招商加盟

蘋果酒招商加盟的釀造方法           
1、材料准备:蘋果、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

2、将蘋果洗净后晾干外表水分,去核切成片状

3、將密封玻璃瓶用熱水洗淨,倒扣晾幹

4、将蘋果和冰糖按一层蘋果一层冰糖放入玻璃罐内,倒入白酒密封,贴上日期

5、放在陰涼處,3個月後即可過濾食用


蘋果酒招商加盟的成效與效果

1、酒精濃度低,有舒筋活絡,增進身體健康之效;

2、蘋果酒是一种低度含酒精果汁饮料,交融了啤酒与果汁的优点,口感清醇,营养丰厚;

3、蘋果酒中含有25种氨基酸中有8种是人体不能合成的氨基酸;

4、含有促進人體發育及治療和防備疾病的維生素(維生素B12、維生素C和肌醇等),可促進體內推陳出新,增強機體免疫功能;

5、富含以蘋果酸为主的有机酸,有助于除掉人体内引起动脉硬化和尿石症的剩余盐类,利于消除因盐分高而形成的浮肿;

6、蘋果酒还有软化血管、防备血管硬化、降低血脂和开胃的成效;

7、含有丙酮酸,適量的丙酮酸濃度能夠使人體到達供需平衡和胖瘦適合的狀態,同時丙酮能夠協助人們消耗脂肪,起到減肥的成效;

8、蘋果中还含有钙,镁等很多矿物质及微量元素氯,能协助人体消化吸收,保持人体的酸碱平衡。


蘋果酒特色和营养成分

蘋果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。蘋果酒酒精含量低,大约从2%—8.5%左右。蘋果内主要含果糖,鼻香清新为主并略带蘋果气味,入口略带甜随同轻微果酸,果味或浓或淡。   蘋果酒是以蘋果为主要原料,它包括蘋果与生物发酵所产生的双重营养成分,人体所需的氨基酸,以及蘋果酒特有的果类酸;能够协助人体代谢,保持平衡。蘋果中还含有钙,镁等很多矿物质,能协助人体消化吸收,保持人的酸碱平衡,操控体内平衡。   蘋果酒酸甜甘旨,因此很受女人喜爱,但医师提醒,女人在经期前最好不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量过多。


蘋果酒的种类

1、起泡甜蘋果酒   在封闭的容器内将蘋果汁发酵至刚起泡,其间酒精含量(体积含量)在1%以下,为了不让发酵产生的二氧化碳气逸出,同时也在封闭系统完结过滤、灌装。起泡甜蘋果酒中二氧化碳的压力一般到达0.2—0.3Mpa。

2、起泡蘋果酒   与前种蘋果酒比较,起泡蘋果酒虽然也含有二氧化碳气体,但没有全部保留发酵时所产生的二氧化碳,酒精含量较前一种蘋果酒高,为3.5%,含糖量低。

3、甜蘋果酒   甜蘋果酒是将蘋果汁在敞开的容器内经半发酵而成的非起泡酒,在发酵到适当密度为1.020—1.025时用灭菌或冷却的方法中止发酵。它也可由全发酵的蘋果酒(干蘋果酒)内加糖或经灭菌的未发酵蘋果汁制成。

4、干蘋果酒   干蘋果酒是一种全发酵的蘋果酒,一般叫做硬蘋果酒。将蘋果汁发酵,直至其比重到达1.005为止。它与非起泡的葡萄酒相似,但其酒精含量 6%—7%。

5、蘋果气酒   各种蘋果酒充入商业出售的二氧化碳气,即为气酒或叫碳酸蘋果酒。对干蘋果酒而言,二氧化碳压力为0.28—0.35Mpa。

6、香槟型蘋果酒   香槟源于法国香槟阿登省(Champagne-Ardenne),法国的酒法规定,香槟有必要是香槟制作的含二氧化碳白葡萄酒,而其它区域出产的相同质量的酒则称为起泡酒。香槟型蘋果酒能够依据含糖量不同分为:干型(含糖量小于28克/升),半干型(含糖量介于28克至42克/升之间),甜型(含糖量大于42克/升),其制作与香槟相似,酒中的二氧化碳压力为0.5—0.6Mpa,与香槟相似故而得名。


蘋果酒的选购和保存

蘋果酒选购技巧

1、在选购蘋果酒时,应选择色泽呈金黄色或淡黄色,澄清透明,无悬浮物;

2、闻是否有蘋果的香气,果香是否清晰;

3、应该酸甜适口,浑厚纯洁而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有杰出的酒精气味,口感清爽、浑厚,且余味幽长的为好的蘋果酒。


蘋果酒保存技巧

1、果酒均不能放在陽光直射的地方,以免加速果酒的蛻變;

2、起泡蘋果酒储存时瓶盖向下,以防瓶盖漏酒;

3、开盖后的蘋果酒应早点喝完,剩下的蘋果酒应密封好放入冰箱冷藏。


蘋果酒饮用忌讳

1、饮用蘋果酒时不宜空腹,更不要调配其他酒同饮;

2、女人在经期前几天最好不要饮用太多的蘋果酒,否则容易导致出血量过多;

3、糖尿病人不能飲用;

4、湿热体质的人不宜饮用蘋果酒。

本文網址:/news/401.html

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